ANÁLISE DE RISCO NA CAFEICULTURA DE ARÁBICA NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO CONSIDERANDO COLHEITA MANUAL E SEMIMECANIZADA1

Resumo

Este trabalho teve como objetivo avaliar o risco na cafeicultura de arábica considerando a colheita manual e semimecanizada para diferentes níveis de produtividade. Para a análise de viabilidade foram utilizadas as técnicas de Valor Presente Líquido e Taxa Interna de Retorno e para a avaliação de risco foi utilizada a análise de sensibilidade. As estatísticas de risco avaliadas pelo desvio padrão e coeficiente de variação indicam que é menos arriscado produzir nos níveis de produtividade de 50 sacas por hectare na colheita manual e acima de 40 sacas por hectare na colheita semimecanizada.