O Observatório do Café, desenvolvido pela Embrapa Café no contexto do Agropensa da Embrapa, tem como objetivos principais coletar, analisar e disseminar, de forma sistemática, dados estatísticos, informações sobre tendências de produção e consumo, oportunidades e ameaças dos mercados e identificar possíveis trajetórias do processo de inovação, além de resultados de pesquisas realizadas pelo Consórcio Pesquisa Café e suas implicações para a competitividade do agronegócio cafeeiro e ainda subsidiar políticas públicas e a tomada de decisão pelos diversos protagonistas do setor. Assim, o Observatório é um instrumento de gestão estratégica com foco no acompanhamento do ambiente interno e externo, prospectando tendências e sinais tecnológicos, socioeconômicos e de mercado para a cafeicultura em nível mundial.
Com esses objetivos, o Observatório realiza a prospecção e o monitoramento de tendências do agronegócio café no Brasil e no exterior, visando qualificar as informações e disponibilizar conhecimentos e análises que contribuam para o desenvolvimento sustentável da cafeicultura. Para tanto, divulga análises e informações técnicas das instituições consorciadas e parceiras sobre Conjuntura Mundial; Safra e Estoques; Tendências de Consumo; Estatísticas, Exportações e Cotações; Análises; Rede Social do Café; Vídeos, Áudios e Imagens; Clipping; Portfolio de Tecnologias e Publicações; Cultivares de Café; Bibliotecas do Café; e Evolução do Setor Cafeeiro nas Últimas Duas Décadas. Clique nos 'botões' abaixo indicados e tenha acesso a todas essas análises e informações. (Análise)
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